写真は、昨日納品した「業務用サイズまな板」に使った桧の一枚板の残りと、実際に納品したまな板の節埋め部分です。桧の4面無節板は相場が堅くほとんど値崩れしません。業務用まな板サイズになると、まな板とはいえ結構高額になってしまうため、2~3か所の節だったら同じ材で埋めて使うことでコストを抑えました。お鮨屋さんや和食・割烹料理屋さんへの一枚板の「業務用サイズまな板」に使える板も在庫して一般販売していますので、問い合わせ下さい。ちなみに、「木のまな板」などという見えないところにこだわっていて当店にまな板のご注文をいただく飲食店様は、地元でも永く続いている優良店ばかりで、良い大工ほど手入れされた良い道具を持っているのと似ているような気がします。
桧の業務用まな板
東京・吉祥寺の勝又木材【一枚板カウンター】
東京 吉祥寺勝又木材のホームページ。武蔵野市、五日市街道沿いにある明治創業の材木屋です。 「誰でも気軽に立ち寄れる材木屋」をコンセプトに、初めての方でも気軽に立ち寄れるよう木材や建材のガレージセールを春と秋に行なっております。 また、通常営業日もDIYに使える木材や合板など、一般の方への小売・配送(有料)に対応しております。 店舗の改装などで良質な無垢のカウンターや内装材をお探しのお客様はぜひ。
0コメント