「沼津　喜代寿司」の杉高樹齢カウンター、雑誌に掲載されました。

現在書店で売られている「男の隠れ家　厳選　勝てる名店」という少々堅い紙の雑誌７７ページにて、港区芝（三田・町田）の「沼津　喜代寿司」さんが紹介されています。今年春～夏頃に、Ｌ型に加工して納品させていただいた杉高樹齢カウンターが、掲載された写真３枚のうち３枚共に写っています。また、記事の最初４行にわたり「杉」のことが書かれています。この本、比較的高級そうなお店が多く、ちょっと見た感じから自分とはあまり縁のない店ばかりのようだったので、９８０円出して買うかどうかちょっと迷ったのですが、思い切って購入しました。後で、喜代寿司さんをホームページで見てみたら、お昼は１０００円くらいですごいおいしそうな丼物などもあり、本当に近所にあったらすぐに食べに行きたいようなお店です。「記事などを見ていても、とにかくおいしそうだし、さらに高樹齢杉を見ながら飲んだり食べたりしたら最高なんだろうな。」と思います。こちらのオーナーさんは私はまったく接客しておらず、うちのスタッフ笹田が接客・製作をすべてうけたのですが、彼から話を聞いたとき最初は「寿司屋カウンターで、杉使うの？」と疑問視してしまったのが正直なところだったのですが、写真を見ておわかりかと思いますが、かなり良い雰囲気になっており、うちの製作写真集の中でもトップページに持ってきたほどです。今年は、お寿司屋さんがらみの注文が多く、カウンターや付け台、まな板やネタケースなどなど、いろいろやらせていただき、ご好評いただいています。お寿司屋さんを開業するオーナーさん、店舗建築業者様など、木・カウンターに関することなら気軽に御相談下さい。